i
Адрес:
Краснодар, ул. Коммунаров 268, литер Д, оф. 517

Молотый кофе для эспрессо "Эфиопия Ададо" 250гр

(0 голосов)
Артикул: нет
В аромате лимонные нотки жимолость и жасмин. Во вкусе черноплодная рябина, чернослив и молочный шоколад. Во вкусе аромат белого винограда, смородины, лайма и чая . Кофе для эспрессо
Производитель:Djast
509.00 руб.
Цена действительна только при заказе в интернет-магазине
Молотый кофе "Эфиопия Ададо" 250гр Кофе для эспрессо.  
 

 лимонжимолостьжасмин В аромате: Лимонные леденцы, Жимолость, Жасмин.   

 


бел.виноград 2 черноплодная рябиналимон  чай Во вкусе: Белый виноград, Смородина, Лайм, Чай.

 

Вкусовые качества:

Плотность:       3
 
Сладость:         4
 
Горечь:              1
 
Кислотность:    3
 

Кофе идеально подходит для следующих способов приготовления:

Турка  турка Кофе машина еспрессо Кофейный автомат кофемашина
Описание:
  • Происхождение: Йергачифф
  • Разновидность: Местное наследие
  • Метод обработки: Мытый
  • Высота произрастания: 1800 – 2000 м
  • Обжарка: Обжарено под эспрессо
     

Кофе выращиваемый в Йергачифф, всегда удивляет своим вкусовым профилем. Это результат стечения многих обстоятельств, главным из которых является местный терруар, который полностью удовлетворяет потребностям кофейных деревьев. Бережный труд всех участников производства позволяет лишь сохранить то, что заложено природой. Все начинается со сборки урожая и сортировки спелых ягод от всего остального (палки, листья, переспевшие и недозревшие ягоды). Стоит отметить, что фермеры, которые сдают ягоды на станцию обработки, очень внимательно относятся ко сбору урожая, поскольку на станции действует система премий за качественную ягоду. Прием ягод от фермеров начинается вечером, а обрабатывать их начинают только на следующее утро, таким образом ягоды проходят дополнительную ферментацию.

На станции установлен дисковый депульпатор и четыре танка для ферментации, которые используются поочередно, чтобы кофе после 24-х часовой ферментации получал достаточно внимания при выкладке на кровати и сушке. Пачмент сортируется по качеству сразу после того, как ягоды освобождают от кожуры и мякоти. После этого его укладывают на столы для сушки, которые сделаны из бамбука и тонкой металлической сетки, которая служит столешницей. В первые дни сушки пачмент лежит на столах тонким слоем, и его регулярно перемешивают, что полностью исключает вероятность закисания зерен. Во время дождя и на ночь пачмент накрывают пластиковой пленкой. Время сушки зависит от температурных условий во время процесса, обычно оно составляет от 12 до 20 дней.

 
 
 

 

Способы доставки:
Самовывоз
Доставка курьером
Транспортная компания
Способы оплаты:
Наличными
Безналичный расчет
Регионы доставки:
Россия:
Северо-Кавказский федеральный округ
Южный федеральный округ
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад

График работы:
с 9:00 до 18:00 (Пн-Пт)