В аромате: Тропические фрукты, Темные ягоды.
Во вкусе: Шоколад, Черника, Фиалки.
Вкусовые качества:
|
Плотность:
 |
|
|
Сладость:
|
|
|
Горечь:
 |
|
|
Кислотность:
 |
Кофе идеально подходит для следующих способов приготовления:
| Турка |  |
Кофе машина |  |
Кофейный автомат |  |
Описание вкуса: Эспрессо с сиропистым телом и бархатистой текстурой. В аромате темные ягоды и тропические фрукты. Во вкусе черника, молочный шоколад и ноты фиалки. Послевкусие сладкое с оттенками жимолости. Эспрессо получается очень сладким и сбалансированным.
- Происхождение: Район Гедеб
- Высота произрастания: 2000м
- Разновидность: Местные разновидности
- Метод обработки: Натуральный
- Обжарка: Обжарено под эспрессо
Станция обработки располагается в зоне Гедео, район Гедеб. Стадии натуральной обработки кофе включают в себя ручную сортировку ягод, которые привезли на станцию. Их сортируют по плотности с использованием воды. И сушку на африканских кроватях в течение 21-ого дня.
Производитель: Экспортером данного лота является компания Aroma Coffee Green & Roasted/Grounded Coffee Trading, которая сотрудничает с фермерами из двух местностей (kebele): Halo Hartume (7 фермеров) и Worka Chelbesa (5 фермеров). Эти районы располагаются в зоне Гедео, район Гедеб, рядом со станцией обработки экспортера. Aroma Coffee сотрудничает только с теми фермерами, которые осуществляют сбор исключительно красных, спелых ягод.
