В аромате: Шоколад, карамель
Во вкусе: Шоколадная паста, жаренные орехи
Вкусовые качества:
|
Плотность:
 |
|
|
Сладость:
 |
|
|
Горечь:
 |
|
|
Кислотность:
|
Кофе идеально подходит для следующих способов приготовления:
| Чашка |  |
Турка |  |
Воронка |  |
| Френч-пресс |  |
Пуровер |  |
Капельная кофемашина |
 |
| Аэропресс |  |
Кемекс |  |
Описание вкуса: Кофе с плотным телом и приятной бархатистой текстурой. В аромате цветочные ноты и ягоды. Во вкусе садовая малина, персик и молочный шоколад. Послевкусие долгое, цветочное. Сладкий и сбалансированный кофе.
- Происхождение: Западный Арси
- Высота произрастания: 1800 - 2100м
- Разновидность: Местные разновидности
- Метод обработки: Натуральный
- Обжарка: Обжарено под фильтр
Эфиопия — родина арабики. Именно отсюда кофе распространился по всему миру. Легенда гласит, что однажды эфиопский пастух Калди заметил, что когда его козлы пробовали спелые красные ягоды с незнакомых кустов, они становились бодрыми и энергичными, прыгали и отказывались повиноваться его свирели. Тогда Калди попробовал ягоды сам. Так человечество познакомилось с кофе.
Иргачеффе — это самый высокорастущий сорт кофе в Эфиопии. Его зерна, обладающие высокой плотностью, не калибруются по размеру.
