Виды кофейных автоматов 06.07.2023 13:12Виды кофейных автоматов
Если вы хотите открыть свой бизнес на кофейных автоматах, для начала необходимо разобраться в том, какие модели вообще бывают, что сейчас актуально. Причём следует отдавать себе отчёт: выбор оборудования нужно делать с учётом предпринимательской выгоды. Нельзя подбирать технику с ориентацией на личные предпочтения. Ведь вы планируете установить кофейный автомат не у себя дома, поэтому необходимо принимать во внимание коммерческую целесообразность и другие параметры. А значит, перед покупкой нужно разобраться в том, на что вообще стоит ориентироваться.
Что надо учитывать
Неопытные предприниматели чаще всего начинают бизнес с того, что пытаются узнать, какой кофейный автомат лучше. Они изучают обзоры, рейтинги, внимательно вникают в отзывы, в технические характеристики. Другие начинают задаваться вопросом, сколько стоит кофейный автомат, чтобы купить модель подешевле. Ведь так она быстрее окупится, а риск будет меньше.
Оба подхода — в корне неверные. Понятие "лучшего" автомата в контексте предпринимательства вообще относительно. Лучше для кого? Для какой целевой аудитории? Или для чего — для места на вокзале, в главном торговом центре города, в туристической зоне? Цена также не является оптимальным показателем. Если правильно подобрать аппарат, то он довольно быстро окупит даже большую сумму. И напротив, если ошибиться с подбором, возникнут проблемы даже с недорогой машиной.
Более продвинутые предприниматели интересуются, сколько приносит кофейный автомат. Этот вопрос уже лучше отражает реальное положение дел. Однако без тщательного сбора и анализа данных о вашей бизнес-модели вы ничего не получите. Интересоваться показателями конкурентов имеет смысл, если вы понимаете, в каких условиях они действовали, из чего именно исходят.
Вам нужны не абстрактные лучшие кофейные автоматы, а модель, которая будет оптимально соответствовать вашим бизнес-условиям. Поэтому перед выбором подходящей модели необходимо:
- Определиться с местом. Это позволит понять, какого размера кофейный торговый автомат вам нужен.
- Установить целевую аудиторию. Например, "синие воротнички" спокойно относятся к растворимому кофе, а "белые" предпочтут потратиться на зерновой. В дорогом торговом центре дешёвый аппарат, как ни парадоксально, не окупится. Просто потому, что такой кофе пить никто не станет.
- Определить уровень нагрузки. От этого зависит, какая именно техника вам нужна.
- Разобраться с базовым бюджетом. Если становится понятно, что денег на покупку оборудования нет, его можно взять в аренду. В этом случае установка кофейных автоматов нередко оказывается даже выгоднее. Плюс легче заменить модель, если вы в первый раз выбрали всё же неподходящий вариант.
Это далеко не вся информация, которая вам может потребоваться. Но с неё имеет смысл начать.
Зерновой или растворимый кофе?
Перед тем, как поставить кофейный автомат, нужно сначала разобраться в том, хотите ли вы продавать машину для приготовления растворимого напитка или зернового. При принятии окончательного решения надо учитывать следующее:
- Автомат для приготовления растворимого кофе стоит намного дешевле. При этом обслуживание стоит дешевле, такая техника реже выходит из строя. Плюс приготовление растворимого кофе занимает намного меньше времени.
- Зерновой кофейный автомат выглядит современнее. Также с его помощью можно приготовить эспрессо, капучино, американо, а на их основе — ряд других напитков. У таких автоматов нередко можно настроить достаточно сложные программы, что увеличивает ассортимент. Следовательно, возрастают продажи. Также зерновой кофе вкуснее, на него легче подсадить покупателя. Однако такой автомат стоит дороже и более требовательный в плане обслуживания. Место для установки иногда для него подобрать тоже сложнее.
Универсальный аппарат
Можно взять кофемат, который поддерживает работу как с растворимым кофе, так и с зерновым. Есть модели, которые делают готовый капсульный напиток и, опять же, зерновой или растворимый. Это удобно, так как значительно увеличивает выбор для клиента. Поэтому оборот обычно возрастает. Но есть и свои особенности:
- Расходы тоже увеличиваются. Универсальный автомат стоит обычно дороже.
- Возрастает и цена на обслуживание. Чем больше функций, тем больше того, что может выйти из строя.
- Техника обычно занимает больше места. Аренда также становится дороже.
- Нередко такие автоматы сложнее подключать. Поэтому ограничивается выбор места, где вы сможете этот автомат поставить.
Комбинированный
Очень часто желающие выпить чашечку кофе хотят что-то съесть. И если им лень стоять в очереди, они запросто могут купить печенье или шоколадный батончик. Поэтому комбинированный автомат с напитками и снеками нередко позволяет владельцу неплохо зарабатывать. Но при условии, что принята во внимание целевая аудитория и всё остальное, перечисленное выше.
Антивандальный кофейный автомат
Если вы планируете установить аппарат на улице, с круглосуточным доступом, то вам нужно обратить внимание на такую технику. Её покупка или аренда будет стоить дороже, зато вы меньше потеряете из-за хулиганов. Перед приобретением или заключением договора аренды необходимо сделать тщательный расчёт. Вам следует убедиться в том, что покупка такого оборудования однозначно себя оправдает, поскольку оно довольно специфично.
Аппарат с тачскрином
Если вы хотите порадовать пользователей современными технологиями, имеет смысл обратить внимание на оборудование с тачскрином и большим количеством разных программ. Однако стоит отметить, что антивандальная защита у такого оборудования, как нетрудно догадаться, отсутствует. И в целом с учётом большой цены подобных торговых автоматов их можно устанавливать только в крупных центрах.
Как можно убедиться, существует множество видов кофейный аппаратов. Поэтому вы без проблем сможете подобрать оптимально подходящую модель.
