Как выбрать подходящий кофейный автомат для своего бизнеса или офиса 25.10.2023 00:00Вендинговый бизнес по продаже кофе через автоматы в последние годы становится всё более популярным в России. Его привлекательность заключается в относительно невысоких начальных вложениях и достаточно быстрой окупаемости.
Установить вендинговый аппарат кофе можно где угодно. Он не требует аренды отдельного помещения. Такие автоматы можно размещать в местах с высоким трафиком людей: офисы, торговые центры, вузы. Это обеспечивает стабильный спрос. При этом обслуживание автоматов не занимает много времени.
В России эта ниша пока не перенасыщена, особенно в небольших городах. Поэтому открытие такого бизнеса даже в одном населенном пункте может оказаться весьма прибыльным. Кофейные автоматы будут пользоваться спросом в любом месте, где есть поток людей.
Такой бизнес отлично подходит как для начинающих предпринимателей, так и для расширения существующего бизнеса. Он позволяет получить стабильный пассивный доход при грамотной организации.
Вендинг на аппаратах с кофе: что надо знать?
На первый взгляд вендинговый бизнес кажется очень простым и легким. Однако на практике он часто разочаровывает новичков, некоторые даже считают, что на нём невозможно заработать. Всё дело в том, что начинающие предприниматели зачастую торопятся открыть такой бизнес и не вникают во все тонкости. А между тем, чтобы добиться успеха, нужно многое изучить и продумать.
Важно правильно выбрать места для установки автоматов, где будет достаточный и постоянный поток покупателей. Необходимо просчитать логистику и оптимальную периодичность обслуживания. Очень важен выбор качественного оборудования и расходных материалов.
Если пренебречь этими аспектами, вендинговый бизнес действительно может не оправдать ожиданий. Но при грамотном подходе, тщательном анализе и планировании он может принести хорошую прибыль. И в первую очередь надо понять, как выбрать кофейный автомат для бизнеса. Ведь многие просто арендуют или покупают самые популярные или самые дешёвые модели, не задумываясь о том, соответствует ли это поставленной задаче.
Виды кофейных автоматов
Ещё одна распространённая ошибка — просто искать лучшие кофейные аппараты для вендинга, ориентируясь на топы. Дело в том, что бизнес — это всегда очень много вопросов и деталей. Лучшие для кого? Для бизнеса, основанного на продаже через автоматы дорогого зернового кофе? Для того, кто ориентируется на нижний ценовой сегмент? Это совершенно разные направления, которые требуют различного подхода.
По сути, сначала вам нужен бизнес-план. Потому что нет идеального "аппарата для приготовления кофе в общественных местах" в вакууме. Есть оборудование, которое соответствует поставленным целям. Например, такие автоматы могут различаться по виду кофе, с которым "работают":
- Самые дешевые предлагают исключительно растворимый. Это оптимальный вариант для тех, у кого — небольшой стартовый капитал, нет возможности или желания его увеличивать. Причем ориентация будет идти на ЦА, для которого цена имеет значение. Такие автоматы обычно устанавливают на вокзалах, рядом с не самыми дорогими магазинами, на площадях, под открытым небом. Если охраны оборудования не предполагается, нужна антивандальная модель.
- Есть более дорогие, капсульные. Ассортимент напитков здесь выше, сам кофе — вкуснее. Однако и цена будет выше. Плюс перед тем, как выбрать данное направление, стоит убедиться в том, что у вас есть связи с поставщиком. Найти недорогой капсульный кофе в нужных количествах иногда проблема, особенно в маленьких городах. А заказ через маркетплейсы не всегда оправдывает вложения.
- Есть элитные, которые предлагают зерновой кофе. Это дорогие машины с высокой ценой напитка. Поэтому вам надо убедиться в наличии соответствующего спроса. Стандартно такие аппараты устанавливают в торговых центрах, рядом с дорогими магазинами.
- Есть универсальные. Они предлагают как зерновой кофе (или капсульный), так и обычный растворимый. Оборот возрастает за счет расширения ассортимента. Но и сама техника будет занимать больше места. Плюс увеличивается цена обслуживания. Поэтому перед тем, как выбрать такой аппарат, убедитесь в наличии спроса и в то, что вы сможете поддерживать его работу.
Ответ на вопрос, какой кофейный автомат лучше купить, во многом зависит от выбранного формата бизнеса. Также важно, чтобы у вас были ответы на следующие вопросы:
- Сколько денег вы можете вложить в бизнес на старте?
- Насколько по финансам и времени вы готовы вкладываться в обслуживание таких аппаратов?
- Есть ли у вас опыт?
- Намерены ли вы продавать только кофе или ещё и снеки? Выбор второго варианта увеличивает оборот. Однако также возрастает и сложность обслуживания.
- На что есть спрос?
Понимание этого позволит подобрать лучшие кофейные автоматы вендинг для вашего направления и для поставленной задачи. Внизу перечислены модели аппаратов, которые заслуживают внимания.
КОФЕАВТОМАТ OASI 400
Это современная модель, которая позволяет приготовить зерновой кофе. Причём она дает возможность регулировать степень помола, крепость, объём и температуру заваривания. Кроме стандартного эспрессо, латте и капучино, автомат порадует ценителей кофе лунго, ристретто и моккачино. Всего же благодаря бункеру с 5 разными емкостями для добавок он позволяет увеличить ассортимент до 42 напитков.
Кофейный автомат JETINNO COFY TG300
Это во многом универсальная модель китайского производства. Ассортимент — 20 напитков. Может готовить как зерновой кофе, так и растворимый. Также прекрасно подходит для того, чтобы сделать другие напитки на порошковой основе: какао или горячий шоколад. Оптимален как для офиса, чтобы удовлетворить потребности всех сотрудников, так и для ВУЗа или другого учебного заведения.
Автомат NECTA CONCERTO
Ещё один вариант, заслуживающий внимания. Универсальный, позволяет делать как зерновой кофе, так и растворимый. Меню довольно обширное, можно использовать добавки. Есть 6 вариантов дозировки кофе. Также внедрена антивандальная защита. Реализован удобный для России преемник для монет и банкнот, можно настроить режим проверки подлинности. Программное обеспечение позволяет реализовывать разные акции и работать с бонусами.
Кофейный аппарат COFFEEMAR G250
Без преувеличения уникальный аппарат, поскольку он единственный способен контролировать давление при приготовлении кофе. Благодаря этому можно получить великолепный зерновой напиток (с растворимым не работает). Также может создавать разные виды кофе на основе сливок, порошкового шоколада, сахара, ванили. Есть возможность контролировать дозировку. В базовую комплектацию входят приемники для монет и банкнот. Электронный терминал для приема оплаты картами устанавливается за доплату. Уникальный кофейный автомат для вендинга подходит просто отлично: помогает создавать качественные напитки и привлекает внимание. Только для работы в помещении.
Автомат UNICUM ROSSO TOUCH TO GO
Надёжный аппарат, который уже давно зарекомендовал себя на рынке. Его нельзя отнести к самым современным моделям. Однако в этом есть и свои преимущества. Например, большинство компаний, которые оказывают услуги по обслуживанию техники, прекрасно знают, как с ним работать. В меню — 32 вида напитка. Может делать как зерновой кофе, и растворимый. Есть возможность регулировать помол, дозировку сахара. Выдает бумажные стаканчики с крышками.
Распространённые ошибки при выборе кофейного аппарата
Многие начинающие предприниматели, запуская вендинговый бизнес, допускают типичные ошибки при выборе кофейного автомата.
Одна из распространенных — это стремление сэкономить на покупке оборудования. В результате приобретается дешевый автомат сомнительного качества, который быстро ломается и требует постоянного ремонта. Это ведет к перебоям в работе, недовольству клиентов и убыткам.
Ещё одна ошибка — выбор автомата без учёта особенностей места его установки. Например, для офиса или вуза нужен автомат с большим объемом емкостей, в то время как в небольшом магазине будет достаточно компактной модели.
Немаловажный момент — это пренебрежение качеством приготовления напитков. Недорогой автомат часто делает кофе посредственного вкуса, что оттолкнет клиентов.
Еще одной распространенной ошибкой является погоня за автоматом с большим количеством функций, не учитывая реальных потребностей бизнеса. Например, выбор сложного автомата с возможностью приготовления широкого меню напитков там, где достаточно простой модели с 2-3 видами кофе. Излишние опции только усложнят обслуживание и снизят прибыль.
Некоторые концентрируются на популярных брендах производителей, не разобравшись в технических характеристиках конкретного автомата. В итоге покупают дорогостоящее оборудование, которое может быть непригодным для их задач или сложным в обслуживании.
Важно понимать специфику работы автомата, насколько просто будет его чистить, заправлять, проводить техобслуживание. От этого зависит рентабельность бизнеса.
Перед покупкой сделайте расчёты и соберите информацию
Примерный бизнес-план для решения реальных задач подходит плохо. Он помогает очертить идею, но дальше нужна конкретика. В открытых источниках обычно указаны усредненные показатели рентабельности. Они могут очень сильно колебаться, в зависимости от города, локации и даже времени года. Всё это надо учитывать. Если у вас получится выйти на предпринимателя, готового поделиться реальными цифрами, это будет бесценная информация. Но даже если доступа к таким сведениям не окажется, всегда можно сделать расчеты самостоятельно, если посчитать количество продаж и все суммарные расходы. Это займёт время, зато сэкономит вам деньги.
